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10道零食蔬菜乾料理,味道超出预期!

10道零食蔬菜乾料理,味道超出预期! 文/丧女丧女有一阵子非常喜欢吃一样零食...就是水果乾!我尤其喜欢苹果、凤梨和草莓口味,不仅保留水果香气,吃起来也很解嘴馋,完全取代吃洋芋片的欲望。你或许知道水果乾,但尝过蔬菜乾吗?除了像芋头或地瓜的条状蔬菜乾,还有不少蔬菜也能这样搞,像是南瓜、胡萝蔔、小黄

飞机现实2020.05.23

10道零食蔬菜乾料理,味道超出预期!

文/丧女

丧女有一阵子非常喜欢吃一样零食...就是水果乾!我尤其喜欢苹果、凤梨和草莓口味,不仅保留水果香气,吃起来也很解嘴馋,完全取代吃洋芋片的欲望。

10道零食蔬菜乾料理,味道超出预期!

你或许知道水果乾,但尝过蔬菜乾吗?

除了像芋头或地瓜的条状蔬菜乾,还有不少蔬菜也能这样搞,像是南瓜、胡萝蔔、小黄瓜、洋葱等等,味道都不错。日本卡乐比公司出的蔬菜乾,尤其受到欢迎呢。

10道零食蔬菜乾料理,味道超出预期!

10道零食蔬菜乾料理,味道超出预期!

而日本最近兴起拿蔬菜乾做菜的风潮,以下列了10种菜单,不少人一定会质疑:「真的会好吃吗?」这个~你自己来试试看就知道了嘛!

1.蔬菜乾马铃薯沙拉

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先把蔬菜乾碾的碎碎的,这样拌进沙拉的口感会比较细腻

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挖一匙马铃薯沙拉,看到里头细细的蔬菜乾了吗?拌进去后等个一小时,可以让蔬菜乾软一点又保留酥脆口感

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2.蔬菜风荞麦麵

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在一般的荞麦麵旁加上蔬菜乾点缀,夹起来一起浸泡酱汁吃下肚,不仅有酱汁的甜味,还同时有蔬菜香气和丰富口感喔

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3.蔬菜乾披萨

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其实就是一般的披萨做法,只是铺上蔬菜乾做为佐料,最后洒上起司

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由于蔬菜乾吸了起司和酱料的味道,还有脆脆的口感,完全是新的披萨境界啊

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4.肉酱蔬菜乾拌麵

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在肉酱理拌进一点蔬菜乾,切记不能碾碎喔!这不仅在料理中多了一道颜色,连口感都非常丰富呢

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5.蔬菜乾蛋沙拉三明治

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蛋沙拉只有蛋,可是加进一点洋葱和蔬菜乾拌开,颜色就丰富多了。这里和马铃薯沙拉一样,静置一小时后的口感更棒喔~

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6.蔬菜乾生菜沙拉

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虽然又是沙拉,不过在生菜沙拉里拌进一点红色或橘黄色的蔬菜乾,例如南瓜或红皮地瓜,颜色都丰富了起来,而且也不会有光吃草的感觉

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7.蔬菜乾冰淇淋

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这里一样要把蔬菜乾碾碎,然后细细洒在香草或牛奶冰淇淋上。因为蔬菜乾的甜味和一点点的鹹味,配上冰淇淋真的太适合了

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8.奶汁焗蔬菜乾通心麵

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将通心麵和蔬菜乾加入白酱炖炒,在容器装盘后铺上一层起司,放进烤箱

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蔬菜乾吸饱了白酱酱汁,口感变得有点QQ的,还有浓浓的蔬菜味和起司香,小朋友一定会喜欢!

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9.蔬菜乾塔可饭

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塔可饭沖绳名料哩,就是饭、肉酱、生菜、起司、温泉蛋的组合。虽然这样已经很美味了,但是加进蔬菜乾后,更是画龙点睛,口感又更加有层次了

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10.照烧猪肉捲蔬菜乾

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将蔬菜乾捲进猪肉片,记得别贪心一次包太多,然后放进平底锅煎到两面微焦,然后倒进特调照烧酱汁──砂糖1:味醂1:酱油3的比例调味

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因为蔬菜乾吸饱了酱汁和肉汁,味道变得非常淳厚,感觉很适合下酒!

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看的丧女都跃跃欲试了啊!

丧女前一阵子很喜欢做菜,所以总是想尽办法研发菜色,不然一下子就腻了。不过拿蔬菜乾入菜的办法,还真的没试过耶~

虽然蔬菜乾入菜没啥营养,感觉热量也蛮高的,但是不失为一个调剂下厨心情的好方式不是吗!

VIA  calbee、labaq

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